Hem pensat que seria més fàcil perl nostre guia de natura identificar les races de vaques, si incorporàvem al web del viatge una carta -com diuen els francesos- de les principals races de vaques de França. Els francesos, al revés que nosaltres, han tingut molta cura en protegir les varietats i races d'animals més adaptades a les condicions ambientals de cada territori.
Au! a partir d'ara podreu donar un cop de mà a l'Oriol per identificar les vaques... No n'hi haurà prou en dir..."-Mireu! Vaques!!"... Si no que a partir d'ara podreu indicar... Vaques de Salers!!! Per exemple... I el vostre auditori farà cara d'estar amb una persona molt formada agropecuàriament...